Indiai vajas csirke

 Elég sokat kísérleteztem, hogy elővarázsoljam azokat az ízek, ahogy a kedvenc büfémben is készítik, de aztán meglett a recept és én már évek óta így főzöm. A húst érdemes körbepirítani és csak úgy adni a fűszeres mártáshoz, aminek az a titka, hogy be kell állítani az édes és a savanyú ízeket a végén mézzel és citrommal. Lepénykenyérrel bekuckózva tunkolva egy nagy tál illatos boldogság ez.